Konacha

Tè ottenuto dai piccoli residui della produzione di Gyokuro e Matcha. Il suo infuso rivela un sapore intenso e un colore verde scuro, ma bisogna essere rapidi con le infusioni, in quanto il rilascio delle sue componenti è molto veloce, quindi infusioni troppo lunghe produrrebbero, inevitabilmente, un tè dal sapore eccessivamente amaro e forte. Vista la sua natura è possibile effettuare solo poche infusioni, nelle quali il tè esprimerà tutto il suo potenziale.